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Tortitas de Harina integral de Espelta Bio con Salsa de Manzana

Ingredientes(2 personas):
  • 2 manzanas
  • 2 cucharadas de margarina
  • Azúcar moreno integral
  • Una pizca de canela molida
  • Una pizca de cardamomo molido
  • 1 vaso de harina de Espelta integral Ecocesta
  • 2 cucharadas soperas de levadura
  • 1 vaso de bebida vegetal o agua
  • 2 cucharaditas de sirope de agave
  • 2 cucharadas soperas de aceite de oliva

 

Preparación:

Para la salsa, cortar las manzanas en trozos pequeños y poner en un cazo junto con la margarina, el azúcar moreno, la pizca de canela y de cardamomo. Cocinar a fuego lento hasta que la manzana esté blanda. Para las tortitas, mezclar la harina de espelta, la levadura, la bebida vegetal, el sirope de agave y el aceite de oliva en el vaso de la batidora. Poner una sartén al fuego, cuando este caliente, verter la mezcla y dar la vuelta con una espátula. Una vez hechas añadir la salsa.

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