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3 ideas de cremas de verdura fáciles de preparar

Comienza enero y con él, la tendencia de las dietas detox. ¿Y si te preguntas por qué estas tres cremas de verduras son la elección ideal?  ¡Porque son extremadamente sencillas de preparar! 🥦

 

No solo ofrecen una explosión de sabores, sino que también son ricas en vitaminas, antioxidantes y fibras esenciales. Desde fortalecer el sistema inmunológico hasta mejorar la salud digestiva, estas clásicas opciones te brindan una dosis concentrada de nutrientes para impulsar tu bienestar general. 

 

Descubre el equilibrio perfecto entre salud y sabor combinando la calabaza, el brocoli y la zanahoria con nuestra bebida vegetal Sabor Ligero, ¡te encantará!

Crema de Calabaza:

Ingredientes:

  • 200 ml de bebida vegetal Sabor Ligero Ecocesta 
  • 500 g de calabaza, pelada y cortada en trozos
  • 1 cebolla, picada
  • 5 g de ajo 
  • 30 ml de aceite de oliva
  • 400 ml de caldo de verduras
  • 3 g de sal 
  • 3 g de pimienta 

Preparación:

  • Sofreír la cebolla y el ajo en aceite de oliva hasta que estén dorados.
  • Agregar la calabaza y cocinar por unos minutos.
  • Verter  el caldo de verduras, la bebida vegetal  y dejar hervir hasta que la calabaza esté tierna.
  • Triturar la mezcla hasta obtener una crema suave.
  • Añadir la sal y pimienta al gusto, y agregar crema si deseas una textura más cremosa.
  • Sirve caliente.

Crema de Brócoli:

Ingredientes:

  • 200 ml de bebida vegetal
  • 500 g de brócoli, cortado en floretes
  • 50 g de  cebolla, picada
  • 2 patatas, peladas y en cubos
  • 30 ml de aceite de oliva
  • 400  ml de caldo de verduras
  • 3 g de sal 
  • 3 g de pimienta 

 

Preparación : 

  • Sofreír  la cebolla en aceite de oliva hasta que esté transparente.
  • Agregar el brócoli y las patatas, cocinar por unos minutos.
  • Verter el caldo de verduras, la bebida vegetal  y cocinar hasta que las verduras estén tiernas.
  • Triturar la mezcla hasta obtener una crema homogénea.

 

Crema de Zanahoria y Jengibre:

Ingredientes:

  • 200 ml de bebida vegetal 
  • 500 g de zanahorias, peladas y en rodajas
  • 50 g cebolla picada 
  • 1 trozo de jengibre fresco (aproximadamente 2 cm), picado
  • 30 ml de aceite de oliva
  • 400  ml de caldo de verduras
  • 3 g de sal 
  • 3 ga de pimienta 
  • Yogur griego (opcional, para decorar)

Preparación: 

  • Sofreír  la cebolla y el jengibre en aceite de oliva hasta que estén tiernos.
  • Agregar las zanahorias y cocinar por unos minutos.
  • Verter  el caldo de verduras y cocinar hasta que las zanahorias estén suaves.
  • Triturar la mezcla hasta obtener una crema fina.
  • Añadir la  sal y pimienta 
  • Servir y decorar con una cucharada de yogur griego si lo deseas.

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