En esta época del año, tod@s buscamos platos frescos y ligeros para combatir los días calurosos, y ¿qué mejor opción que una ensalada?
Pero ¡cuidado!, en ocasiones las ensaladas pueden quedar vacías de nutrientes o, por el contrario, desbalanceadas en cuanto a salsas y otros aditivos. Por eso, hoy te contamos las claves para preparar ensaladas con todos los nutrientes que tu cuerpo necesita ¡y disfruta del verano!
- Crea tu ensalada con alimentos frescos
Olvida los productos procesados y ultraprocesados que no aportan nada más que ingredientes artificiales. La clave está en utilizar alimentos frescos, esos que vienen directamente de la naturaleza y no necesitan etiquetas para decirte lo buenos que son.
- Escoge una base de vegetales frescos
Dicen que la comida entra por los ojos, ¿verdad? Pues eso también se aplica a las ensaladas. Opta por una base de vegetales frescos y variados, llenos de colores y texturas.
- Añade una fuente de proteína
Las proteínas son el alma de la fiesta cuando se trata de saciar el hambre. Así que asegúrate de incluir una fuente de proteína magra en tu ensalada. Desde pollo o pavo a pescados o mariscos, pasando por opciones vegetarianas como legumbres, frutos secos y semillas. ¡Queda a tu elección!
- Adereza con AOVE o salsas caseras
Elige AOVE, aguacate, frutos secos o aceitunas. O prepara tus propias salsas caseras con ingredientes naturales y frescos. Una vinagreta de limón y miel, un guacamole casero o una salsa de yogur con hierbas frescas darán el toque final a tu ensalada.
Ensalada con queso halloumi y semillas de lino molidas Ensalada
¡Y voilà! Con estas claves, tendrás en tus manos una ensalada que te refrescará, te llenará de nutrientes y te dejará satisfech@ y feliz. ¡A disfrutar del verano como te mereces!
