Crema de calabaza y jengibre
Ingredientes:
200 ml de Bebida Vegetal que no sabe a Bebida Vegetal
200 ml de agua
10 ml de AOVE
1 calabaza pequeña
2 zanahorias
1 cebolla morada
1 puerro
Pizca de sal y pimienta blanca
3 rodajas de jengibre fresco
Opcional: pipas de calabaza, tomillo fresco y pimienta negra
Paso a paso:
Dorar en una olla con AOVE la cebolla, el puerro, la calabaza y la zanahoria por 5 minutos. Añadir la pimienta blanca y sal. Incorporar la Bebida Vegetal que no sabe a Bebida Vegetal junto con el agua hasta cubrir y hervir durante 15 minutos o hasta que las verduras estén blandas y el líquido se haya consumido a la mitad. Agregar las rodajas de jengibre fresco y triturar todos los ingredientes junto con el líquido restante hasta conseguir la textura deseada. Servir en cuencos individuales y terminar con pipas de calabaza natural, tomillo fresco y pimienta negra.
Crema de coliflor y curry
Ingredientes:
- 300 g de coliflor
- 1 puerro
- 1 diente de ajo
- Un trozo de jengibre fresco
- 150 ml de agua
- 150 ml de La bebida vegetal que no sabe a bebida vegetal Ecocesta
- 1 cucharadita de curry en polvo
- Sal y pimienta al gusto
Paso a paso:
- En una olla con un poco de aceite doramos durante 5 m la coliflor, el puerro, el diente de ajo y el trozo de jengibre.
- Añadimos entonces las dos cucharaditas de curry en polvo, sal y pimienta y mezclamos.
- Añadimos la bebida vegetal que no sabe a bebida vegetal junto con el agua hasta cubrir y dejamos hervir durante 15 m o hasta que las verduras estén blandas y el líquido se haya consumido a la mitad.
- Trituramos todos los ingredientes junto con el líquido restante hasta conseguir la textura deseada.
- Terminamos con sal y pimienta al gusto.
Crema D-Pur
Ingredientes:
80 gr de espinaca
1 zanahoria
1 manzana
Hojas de hierbabuena
1 lima
1 pepino
1 cda de D-Pur Ecocesta
250 ml de agua
Paso a paso:
Primero, corta el pepino y la zanahoria a grosso modo, y, corta la manzana en trozos (puede tener piel). Seguidamente, en un vaso de batidora echa la espinaca, la manzana, el pepino, la zanahoria, el zumo de media lima y hojas de hierbabuena. Mezcla hasta que formen una pasta, y añade una cucharada de D-Pur Ecocesta y agua. Bate de nuevo y ¡Listo! Ya tienes un batido riquísimo y fácil de hacer.
