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Las cremas son para el invierno. 3 recetas de cremas ricas y saludables

¿Eres de cenar cremas y sopas?
Si la respuesta es sí, ¡toma nota de estas recetas!

 

Crema de calabaza y jengibre

Ingredientes:

200 ml de Bebida Vegetal que no sabe a Bebida Vegetal

200 ml de agua

10 ml de AOVE

1 calabaza pequeña

2 zanahorias

1 cebolla morada

1 puerro

Pizca de sal y pimienta blanca

3 rodajas de jengibre fresco

Opcional: pipas de calabaza, tomillo fresco y pimienta negra

Paso a paso:

Dorar en una olla con AOVE la cebolla, el puerro, la calabaza y la zanahoria por 5 minutos. Añadir la pimienta blanca y sal. Incorporar la Bebida Vegetal que no sabe a Bebida Vegetal junto con el agua hasta cubrir y hervir durante 15 minutos o hasta que las verduras estén blandas y el líquido se haya consumido a la mitad. Agregar las rodajas de jengibre fresco y triturar todos los ingredientes junto con el líquido restante hasta conseguir la textura deseada. Servir en cuencos individuales y terminar con pipas de calabaza natural, tomillo fresco y pimienta negra.

Crema de calabaza y jengibre

 

Crema de coliflor y curry

Ingredientes:

Paso a paso:

  1. En una olla con un poco de aceite doramos durante 5 m la coliflor, el puerro, el diente de ajo y el trozo de jengibre.
  2. Añadimos entonces las dos cucharaditas de curry en polvo, sal y pimienta y mezclamos.
  3. Añadimos la bebida vegetal que no sabe a bebida vegetal junto con el agua hasta cubrir y dejamos hervir durante 15 m o hasta que las verduras estén blandas y el líquido se haya consumido a la mitad.
  4. Trituramos todos los ingredientes junto con el líquido restante hasta conseguir la textura deseada.
  5. Terminamos con sal y pimienta al gusto.

Crema de coliflor y curry

 

Crema D-Pur

Ingredientes:

80 gr de espinaca

1 zanahoria

1 manzana

Hojas de hierbabuena

1 lima

1 pepino

1 cda de D-Pur Ecocesta

250 ml de agua

 

Paso a paso:

Primero, corta el pepino y la zanahoria a grosso modo, y, corta la manzana en trozos (puede tener piel). Seguidamente, en un vaso de batidora echa la espinaca, la manzana, el pepino, la zanahoria, el zumo de media lima y hojas de hierbabuena. Mezcla hasta que formen una pasta, y añade una cucharada de D-Pur Ecocesta y agua. Bate de nuevo y ¡Listo! Ya tienes un batido riquísimo y fácil de hacer.

Batido DPUR

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