Las proteínas vegetales cada vez tienen más éxito entre los deportistas y ¡con mucha razón!: son más fáciles de digerir y contienen menos grasa. Existen multitud de fuentes vegetales de proteínas, pero los deportistas suelen preferir la proteína de cáñamo por encima de las demás. La proteína de cáñamo:
- Contiene todos los aminoácidos esenciales, es decir, aquellos que el organismo no puede sintetizar y debe obtener a través de los alimentos.
- Aporta dos minerales muy importantes para los deportistas: Magnesio y Hierro. El Magnesio contribuye a relajar los músculos y evitar tirones mientras que el Hierro es esencial para el transporte de oxígeno. Ambos minerales contribuyen a disminuir el cansancio y la fatiga.
- Es rica en Omega 3.
- Tiene un efecto antioxidante gracias a su contenido en vitamina E.
- Al ser más rica en fibra que las proteínas de origen animal, contribuye a regular el tránsito intestinal.
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