Tortitas veganas

¿A quién no le gusta empezar el día con un buen desayuno a base de tortitas y fruta fresca? 

Ingredientes

 Toppings:

  • Plátano
  • Frambuesas
  • Yogur cremoso de coco
  • Jarabe de arce puro

Elaboración

En un bol grande tamizamos la harina de espelta y añadimos las semillas molidas Love Seeds Yummy, azúcar, levadura, sal y vainilla. Hacemos un hueco en el centro y reservamos.

En un cuenco mediano batimos enérgicamente la bebida vegetal de coco y el vinagre de manzana hasta obtener una mezcla espumosa.

Añadimos la mezcla de leche y vinagre anterior al bol con la harina e incorporamos también el agua y el aceite. Lo mezclamos todo muy bien con unas varillas hasta obtener una masa suave y sin grumos.

 

Autora de la receta: Cinnamon Girl | Blogger de cocina | @cinnamongirlbcn en Facebook | @cinnamongirlbcn en Instagram | @cinnamongirlbcn en Twitter | Blog: http://www.cinnamongirldelights.blogspot.com.es/

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