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Barritas energéticas

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Barritas energéticas con Semillas Molidas Yummy

 

Ingredientes:

1 taza de harina de almendras

1/2 taza de coco rallado fino

¼ de taza de semillas molidas Yummy

6 dátiles hidratados

1 c. aceite de coco

Una tableta de chocolate

Para el topping: coco rallado

 

Elaboración:

Hidratar las semillas yummy con un chorrito de agua.

En un recipiente colocar la harina de almendra, el coco, los dátiles ya hidratados y las semillas e integrar bien formando una pasta. Picar el chocolate y agregarlo a la mezcla. Colocar la pasta en un molde y presionar bien con ayuda de la parte de atrás de una cuchara, para que quede muy compacto.

Cubrir la superficie con coco rallado y llevar al congelador por un par de horas.

Desmoldar y cortar en forma de barritas

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