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Buddha bowl con tempeh

Con la llegada de la primavera, cada vez nos apetecen más los planes al aire libre ⛰  . Para que solo te preocupes de disfrutar, te compartimos una receta ready to go ideal para reponer energías en tus escapadas a la playa o la montaña . Disfruta de esta receta de Buddha bowl con tempeh, fácil de preparar, es ideal para tus planes de exterior.

 

Ingredientes Buddha bowl con tempeh:

1 pack de Tempeh de Garbanzos Bio Ecocesta  

Hojas de espinaca

120 gr de arroz integral 

¼ de col lombarda

8 a 10 tomates cherry

3 a 4 mazorquitas de maíz agridulces

1 manzana roja

1/2 aguacate

Vinagreta de Mostaza

 

Para la vinagreta:

45 gr de mostaza Dijon

15 ml de aceto balsámico

15 ml de vinagre de manzana

10 ml de sirope de agave

 

Si es plant based y es bio ¡mucho mejor!

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