Calabacines rellenos de soja texturizada

Ingredientes:

2 calabacines redondos
40 g de cebolla picada
50 g de Soja Texturizada Gruesa Bio de Ecocesta
Perejil
Orégano
Pimienta
5 cucharadas de tomate frito

Procedimiento:

Hervimos los calabacines en agua con sal durante 10 minutos. Los vaciamos reservando su carne. Hidratamos la soja texturizada unos minutos. Pochamos la cebolla, a continuación añadimos la carne de los calabacines, la soja texturizada, el tomate frito, orégano y pimienta.

Rellenamos los calabacines.

Autora de la receta: Iria Seijas | @iria.seijas en Instagram

[Total:2 Promedio:4/5]

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