Si tu tampoco puedes resistirte a unas cookies recién salidas del horno 🍪 apunta la siguiente receta para preparar unas deliciosas cookies de cacahuete 🍫 fáciles, riquísimas y las tendrás listas en menos de 30’
Ingredientes:
- 30g de panela o 1 cucharada de sirope de ágave
- 180ml de bebida de coco
- 30ml de aceite de coco
- 180g de crema de cacahuete
- 200g de harina de avena
- 50g de Semillas de lino molidas (Ecocesta)
- 40g de copos suaves de avena integral (Ecocesta)
- Media cucharadita de esencia de vainilla (opcional)
- 1 pizca de sal
Para decorar:
- Cacahuetes tostados
- Sal gorda
- Chocolate negro 85% en trozos
Pasos:
- En un bol, mezclar todos los ingredientes.
- Con la ayuda de un sacabolas o de las manos, hacemos bolas medianas y las vamos colocando en una bandeja de horno con papel de horno y las aplastamos ligeramente.
- Añadimos topping de: cacahuetes tostados, chocolate negro y sal gorda por encima de cada cookie.
- Hornear a 180ºC durante 20m.
- Sacar del horno y dejar enfriar antes de comer.
- Pueden conservarse en en un bote hermético a temperatura ambiente durante semanas.
Autora de la receta: Cinnamon Girl | Blogger de cocina | @cinnamongirlbcn en Facebook | @cinnamongirlbcn en Instagram | @cinnamongirlbcn en Twitter | Blog: http://www.cinnamongirldelights.blogspot.com.es/
