¿Eres de cenar cremas y sopas?
Si la respuesta es sí, toma nota de esta receta: crema de calabaza y jengibre con la Bebida Vegetal que no sabe a Vegetal Ecocesta 😋 ¿Empezamos?
Ingredientes:
200 ml de Bebida Vegetal que no sabe a Bebida Vegetal
200 ml de agua
10 ml de AOVE
1 calabaza pequeña
2 zanahorias
1 cebolla morada
1 puerro
Pizca de sal y pimienta blanca
3 rodajas de jengibre fresco
Opcional: pipas de calabaza, tomillo fresco y pimienta negra
Paso a paso:
Dorar en una olla con AOVE la cebolla, el puerro, la calabaza y la zanahoria por 5 minutos. Añadir la pimienta blanca y sal. Incorporar la Bebida Vegetal que no sabe a Bebida Vegetal junto con el agua hasta cubrir y hervir durante 15 minutos o hasta que las verduras estén blandas y el líquido se haya consumido a la mitad. Agregar las rodajas de jengibre fresco y triturar todos los ingredientes junto con el líquido restante hasta conseguir la textura deseada. Servir en cuencos individuales y terminar con pipas de calabaza natural, tomillo fresco y pimienta negra.
¿La pruebas y nos cuentas qué te ha parecido?
