Las sopas y cremas son una opción ideal como cena: ligeras, saciantes, rápidas y fáciles de preparar, y perfectas para hacer un reset tras las comilonas navideñas 🤢
Hoy te proponemos una crema detox con nuestra Bebida vegetal de coco sin azúcar ¿te animas a probarla?
Ingredientes:
250 m de bebida de coco Ecocesta
1 cebolla picada
200 g de brócoli
200 g de espinacas frescas
2 tallos de apio
100 g de guisantes
aceite de oliva
sal y pimienta
250 ml de agua
Elaboración:
Calentar una olla a fuego medio y añadir un chorrito de aceite de oliva. Sofreír la cebolla unos minutos hasta que esté dorada.
Añadir el brócoli troceado, el apio, los guisantes y las espinacas.
Agregar a la mezcla el agua y la bebida de coco y hervir durante 15’ hasta que las verduras estén tiernas.
Triturar la crema con una batidora hasta tener una textura suave y homogénea y servir con aceite de oliva, pimienta y cebollino picado.
