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Crema detox con Bebida vegetal de coco sin azúcar

Las sopas y cremas son una opción ideal como cena: ligeras, saciantes, rápidas y fáciles de preparar, y perfectas para hacer un reset tras las comilonas navideñas 🤢

Hoy te proponemos una crema detox con nuestra Bebida vegetal de coco sin azúcar ¿te animas a probarla?

 

Ingredientes:

250 m de bebida de coco Ecocesta

1 cebolla picada

200 g de brócoli

200 g de espinacas frescas

2 tallos de apio

100 g de guisantes

aceite de oliva

sal y pimienta

250 ml de agua

 

Elaboración:

Calentar una olla a fuego medio y añadir un chorrito de aceite de oliva. Sofreír la cebolla  unos minutos hasta que esté dorada.

Añadir el brócoli troceado, el apio, los guisantes y las espinacas.

Agregar a la mezcla el agua y la bebida de coco y hervir durante 15’ hasta que las verduras estén tiernas.

Triturar la crema con una batidora hasta tener una textura suave y homogénea y servir con aceite de oliva, pimienta y cebollino picado.

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