Ingredientes
- 1 taza de Trigo Sarraceno en Grano Bio de Ecocesta, previamente remojado 8 h
- 1 taza de agua mineral
- 1 puñado de espinacas
- Una pizca de comino en polvo
- Sal marina al gusto
- Aceite de oliva virgen extra
Rellenos:
- Hummus
- Salteado de verduras
Preparación:
Poner todos los ingredientes menos el aceite de oliva en el vaso de la batidora y batir hasta conseguir una mezcla homogénea.
En una sartén, calentar un poco de aceite de oliva e ir vertiendo cazos de la mezcla anterior para formar los crepes. Rellenar al gusto con los ingredientes que se prefiera.
