Ensalada arroz integral

Ensalada con arroz integral

  

Ingredientes:

Preparación:

Lavar y dejar en remojo el arroz integral la noche anterior. Al día siguiente, poner a hervir el arroz con 2 tazas de agua y una pizca de sal, tapado, con el fuego al mínimo, durante 40 minutos. Dejar enfriar y mezclar en un bol con el resto de ingredientes. Aliñar al gusto y servir.

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