Ensalada de bulgur y quinoa especial deportistas

Ensalada de bulgur y quinoa especial deportistas

Si eres una de esas personas que salen del trabajo para ir al gimnasio o practicar su deporte favorito, seguro que te preocupará qué comer para tener la energía suficiente para tu entrenamiento. Lamentablemente, comer fuera de casa ofrece pocas alternativas saludables o adaptadas a la nutrición deportiva. Por otro lado, si trabajas y entrenas, es posible que tu tiempo para cocinar en casa sea reducido. ¡Tenemos la solución! Toma nota de esta receta que podrás dejar preparada la noche anterior y llevarte en un tupper al trabajo.

Ingredientes:

  • Un paquete de Bulgur, Quinoa Roja y Semillas de Sésamo Bio de Ecocesta
  • 100 g de tomate picado
  • 40 g de cebolla picada
  • 50 g pimiento rojo y/o verde picado
  • Perejil
  • Cebollino picado
  • 40 g de zanahoria picada 
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal
  • Pimienta

Elaboración:

La preparación de este plato no puede ser más sencilla ya que, solo tenemos que mezclar todos los ingredientes en un bol, guardar en la nevera en un tupper y aliñar en el momento de la comida.

Autora de la receta: Iria Seijas | @iria.seijas en Instagram

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