A estas alturas del verano ya sabemos que eres tod@ un@ expert@ en ensaladas y platos fríos 😏pero vamos a intentar sorprenderte con esta receta ligera elaborada a partir de nuestro tofu fresco estilo japonés 😉
Si quieres aprender a prepararla, ¡sigue leyendo! 👇
📋 Ingredientes
200 g de tofu estilo japonés firme Ecocesta
200 g aguacate maduro
200 g pepino
40 g de cebolleta
20 ml de salsa de soja
5 ml de jugo de limón
6 ml de aceite de oliva
3 g ajonjolí negro
🥗 Paso a paso
- Cortar el tofu en láminas y colocar en un plato.
- Pelar y cortar el aguacate y el pepino en láminas delgadas. Cortar la parte verde de la cebolleta en rodajas finas .
- En un tazón mezclar la salsa de soja, el jugo de limón, aceite de oliva y rodajas finas de cebolleta.
- Colocar en un plato extendido el tofu en láminas, el aguacate y el pepino intercalando cada uno.
- Verter la salsa sobre el tofu, espolvorear un poco de cebolleta y sesamo negro picada por encima para agregar sabor y decoración.
