Granola

¿Pensando en darle a tus desayunos un extra de alegría? Una buena idea es preparar esta granola y tenerla lista para añadirla a tus bowls de desayuno. 

Ingredientes:

  • 3 tazas de arroz hinchado bio Ecocesta.
  • 1 taza de quinoa hinchada bio Ecocesta.
  • 1 taza de almendras crudas.
  • ½ taza de anacardos crudos.
  • 1/3 de taza de semillas de calabaza.
  • ¼ de taza de semillas de girasol.
  • ¼ de taza de jarabe de arce.
  • ¼ de taza de copos de coco.
  • ¼ de taza de chocolate negro troceado.
  • 2 cucharadas de aceite de coco.
  • ½ cucharadita de vainilla en polvo.
  • Una pizca de sal rosa del Himalaya.

Elaboración: 

Precalentamos el horno a 170 ºC y forramos una bandeja grande con papel sulfurizado.

Mezclamos todos los ingredientes secos en un bol grande para que queden bien

distribuidos. Añadimos el jarabe de arce y el aceite de coco, mezclando con nuestras propias manos para asegurarnos de que todo queda bien impregnado.

Repartimos la mezcla sobre la bandeja y horneamos durante unos 20-25 minutos. Vigilamos que nuestra granola no se tueste demasiado y, transcurrido la mitad del tiempo de horneado, removemos para que nos quede un tono dorado uniforme.

Dejamos que se enfríe completamente antes de añadir los trocitos de chocolate negro y guardamos en un envase hermético. Servimos con nuestro yogur favorito y fruta fresca.

 

Autora de la receta: Cinnamon Girl | Blogger de cocina | @cinnamongirlbcn en Facebook | @cinnamongirlbcn en Instagram | @cinnamongirlbcn en Twitter | Blog: http://www.cinnamongirldelights.blogspot.com.es/

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