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Hummus con harina de garbanzos y aceitunas

¡Eleva tus snacks con este Hummus tradicional! Una potente fuente de proteínas vegetales, fibras y carbohidratos de calidad.  La mezcla perfecta de garbanzos y aceitunas para un sabor auténtico. 

Ingredientes:

  • 50 ml de aceite de oliva
  • 30 ml de jugo de limón
  • 5 g de ajo picado 
  • 15 ml de tahini 
  • 10 aceitunas verdes, sin hueso
  • 2 g de comino en polvo
  • 3 g de sal 
  • 3 g de pimienta 
  • Agua (opcional, para ajustar la consistencia)
  • Cilantro picado 

Preparación:

  • En un procesador de alimentos, combinar la harina de garbanzo, el aceite de oliva, el jugo de limón, los dientes de ajo, el tahini, las aceitunas, el comino y la sal.
  • Procesar los ingredientes hasta que la mezcla tenga una textura suave y cremosa.
  • Si el hummus está demasiado espeso,  se puede agregar agua en pequeñas cantidades hasta alcanzar la consistencia deseada.
  • Transferir el hummus a un tazón y decorar con un chorrito de aceite de oliva, aceitunas enteras y cilantro picado. 

 

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