Saca al chef que llevas dentro 👨🍳 y sorprende en el #Díadelamadre con esta deliciosa receta: Muffins de avena con frambuesas 🍓
¡Te aseguramos que le encantarán!
📋 Ingredientes:
225 gr de copos finos de avena integral Ecocesta
15 gr de semillas de chía Ecocesta
330 ml de bebida vegetal de almendras sin azúcar
100 gr de sirope de agave
15 ml de esencia de vainilla
Ralladura de naranja
10 gr de canela en polvo
10 gr de levadura para bizcochos
Pizca de sal
30 ml de aceite de coco o neutro
20 a 25 frambuesas
Crema de cacahuete suave @wholeearthfoods_es
⭐ Paso a paso:
Precalentar el horno a 180 grados. En un cuenco, colocar los copos finos de avena integral. Añadir las semillas de chía. Luego incorporar la bebida vegetal, el sirope de agave, la esencia de vainilla, la canela, la ralladura de naranja, la levadura para bizcochos y la pizca de sal. Mezclar hasta que los ingredientes estén integrados. Sumar el aceite de coco derretido, las frambuesas y mezclar nuevamente.
Con la mezcla, rellenar los moldes de muffins ayudándonos de una cuchara o manga pastelera hasta ⅔ de la capacidad de cada molde.
Hornear durante 25 minutos o hasta que al pinchar con un palo, salga seco y limpio. Retirar del horno y reposar 15 minutos antes de desmoldar.
Con ayuda de un cuchillo pequeño o un descorazonador, sacar el centro del muffin y rellenar el hueco con la crema de cacahuete y decorar con una frambuesa fresca o como quieras.
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Si es plant based y es bio ¡mucho mejor!
