Natillas de chocolate veganas

Ingredientes:

• 400 ml de Bebida Vegetal de Arroz y Coco Bio Ecocesta
• 30 g de Cacao Soluble con Panela Bio de Ecocesta
• 30 g de harina fina de maíz para espesar
• Nibs de cacao

Procedimiento:

Ponemos al fuego la bebida vegetal y a medida que se calienta vamos añadiendo poco a poco el almidón de maíz removiendo bien con unas varillas metálicas de cocina para evitar que se formen grumos. Hacemos lo mismo con el cacao en polvo. Seguimos removiendo a fuego medio – alto hasta que la mezcla vaya cogiendo consistencia espesa. Una vez que la consistencia se parezca a la de las natillas retiramos del fuego, servimos en recipientes individuales y dejamos enfriar. Como topping podemos espolvorear cacao en polvo y añadir nibs de cacao.