Pan ligero y saciante
Este pan resulta más ligero y digestivo porque no contiene gluten. Sin embargo, las personas celiacas o con intolerancia al gluten deben tener en cuenta que nuestras harinas, aunque no contengan gluten, pueden contener trazas de este ingrediente.
El psyllium que contiene el preparado Fibra Plus Bio de Ecoesta es más de un 90% de fibra alimentaria. Esta fibra tiene la capacidad de absorber muchas veces su peso en agua, por lo que el pan elaborado con psyllium, resulta muy saciante. ¡Ideal para cuidarse!
Ingredientes:
- 400 g de Harina de Trigo Sarraceno Bio de Ecocesta
- 180 g de Harina de Arroz Bio de Ecocesta
- 15 g de Fibra Plus Bio de Ecocesta
- 1 sobre de levadura para pan
- 4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- 560 ml de agua
- 1 cucharadita de sal marina
Preparación:
Poner en un bol las harinas, el sobre de levadura y Fibra Plus Bio de Ecocesta. Mezclar bien usando una cuchara de madera. Añadir el aceite, el agua y la sal y mezclar bien hasta conseguir una masa homogénea.
Engrasar un molde para horno con un poco de aceite. Verter la masa y alisarla. Hacer unos cortes en la masa para permitir que la masa suba bien. Hornear durante 1 hora y 15 minutos, aproximadamente en horno precalentado a 180º C.
