Pastel de castaña con chocolate

Prepara paso a paso un pastel de castaña con chocolate, ¡para chuparte los dedos!. 

 

Ingredientes para la masa del pastel:

 

Ingredientes para la cobertura:

  • 80g de chocolate negro 85%
  • 1 cucharadita de aceite de coco
  •  Almendra troceada para decorar

 

Preparación:

Engrasar un molde desmoldable (20-22 cm) con un poco de aceite vegetal y forrar la base con un trozo de papel vegetal. 

Precalentar el horno a 180º.

Trocear el chocolate y fundirlo con el aceite en un cazo al fuego lento.

Calentar en otro cazo las castañas y la bebida de arroz. Cuando empiece a hervir, triturar con la batidora para hacer un puré.

Separar los huevos y mezclar las yemas con la panela. Añadir la mezcla de chocolate y el puré de castañas y seguir mezclando hasta obtener una mezcla uniforme.

Montar las claras a punto de nieve e incorporarlas a la mezcla con movimientos envolventes. 

Poner la mezcla en molde y hornear durante 25-30 minutos o hasta que esté hecho.

Dejar enfriar y mientras hacer la cobertura fundiendo el chocolate con el aceite de coco.

Cuando el bizcocho esté frío desmoldar y cubrir con el glaseado y almendra troceada.

[Total:5    Promedio:3.4/5]

COMPÁRTELO

RELACIONADO

Barritas con copos de maíz

Unas barritas súper crujientes y muy fáciles de hacer que se convertirán en el snack favorito de todos los de casa. Para que este tipo de barritas sean lo más saludables posible hay que escoger...

Barritas con copos de maíz
play

Smoothie bowl proteins

Anímate a preparar este smoothie bowl con nuestro superalimento Proteins. Ingredientes: 1 cucharada Superalimento Proteins 1 plátano (mejor congelado) 1 puñado de espinacas frescas 5 almendras picadas Medio mango (mejor congelado) Hojas de menta (opcional)...

Smoothie bowl proteins
play

Crema de fresas con copos 5 cereales

  Esta crema de fresas es una receta perfecta si tienes poco tiempo. Ingredientes:  4 cucharadas de Copos de 5 Cereales Bio de Ecocesta.  200 g de fresas.  1 yogur griego.  2 cucharadas de semillas...

Crema de fresas con copos 5 cereales