Pastel de castaña con chocolate

Prepara paso a paso un pastel de castaña con chocolate, ¡para chuparte los dedos!. 

Ingredientes para la masa del pastel:

Ingredientes para la cobertura:

  • 80 g. de chocolate negro 85%
  • 1 cucharadita de aceite de coco
  • Almendra troceada para decorar

Preparación:

Engrasar un molde desmoldable (20-22 cm) con un poco de aceite vegetal y forrar la base con un trozo de papel vegetal. 

Precalentar el horno a 180º.

Trocear el chocolate y fundirlo con el aceite en un cazo al fuego lento.

Calentar en otro cazo las castañas y la bebida de arroz. Cuando empiece a hervir, triturar con la batidora para hacer un puré.

Separar los huevos y mezclar las yemas con la panela. Añadir la mezcla de chocolate y el puré de castañas y seguir mezclando hasta obtener una mezcla uniforme.

Montar las claras a punto de nieve e incorporarlas a la mezcla con movimientos envolventes. 

Poner la mezcla en molde y hornear durante 25-30 minutos o hasta que esté hecho.

Dejar enfriar y mientras hacer la cobertura fundiendo el chocolate con el aceite de coco.

Cuando el bizcocho esté frío desmoldar y cubrir con el glaseado y almendra troceada.

[Total:5    Promedio:3.4/5]

COMPÁRTELO

RELACIONADO

play

Galletas de avena, coco y limón

Ingredientes:  2 Huevos 150 ml. de aceite de oliva 250 gr. de copos suaves de avena integral  30 gr. de coco rallado 150 gr. de azúcar de coco ½ Cda. de levadura 1 Pizca de...

Galletas de avena, coco y limón
play

Green Bowl

Ingredientes:  1 Manojo de espinacas 1 Plátano 1 Mango 1 Cda. de D-PUR 1 Vaso de agua de coco 2 o 3 dátiles sin hueso   [Total:0    Promedio:0/5]

Green Bowl

Veggie hamburguesa de quinoa

¿Te apetece una hamburguesa? Estas hamburguesas veggie están deliciosas.  Sirvelas con pan y guarnición o simplemente con ensalada. ¡Prepárate para  hincarles el diente! Ingredientes (para 6 burgers aprox.):  1 taza de quinoa real bio Ecocesta....

Veggie hamburguesa de quinoa