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Polos sabor café y leche merengada

Si quieres acabar de exprimir el verano, te traemos una receta de helados súper fáciles, 100% veganos y deliciosos 😋

 

📋 Ingredientes:

700 ml de Bebida vegetal de mijo Ecocesta

4 dátiles

5 gr de café soluble 

Ralladura de piel de limón

2 palos de canela en rama

 

Para decorar:

Canela en polvo

 

🥄 Paso a paso:

En un cazo, echa la bebida vegetal de mijo Ecocesta y añade la canela en rama, la piel de un limón y el café. Caliéntalo a fuego medio-alto hasta que llegue a ebullición, sin dejar de remover. A continuación, apaga el fuego y deja enfriar en la nevera durante 25 – 30 minutos.

En un vaso de batidora, tritura los dátiles junto con la mezcla preparada previamente. Si los dátiles no se trituran completamente, no te preocupes; simplemente intenta que no queden trozos grandes. Después, divide la mezcla en los moldes de helado y llévalos al congelador durante mínimo 5 horas.

 

Desmóldalos y… ¡listos para disfrutar!

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