Power pudding vegano de cacao y maca con remolacha caramelizada y pistachos

Power pudding vegano de cacao y maca con remolacha

    

Ingredientes:

  • Para la remolacha:
    • 1 remolacha pequeña cocida en daditos
    • El zumo de 1/2 limón
    • 1 trozo de jengibre rallado (del tamaño de un diente de ajo)
    • ½ cucharadita de postre de canela molida
    • Una pizca de sal marina
  • Para el pudding:

Preparación:

En un cazo cocinamos la remolacha, el limón, la canela, jengibre y sal a fuego lento, hasta que se evapore

el zumo de limón y quede una melaza. Reservamos.

Trituramos con la batidora o Thermomix los ingredientes del pudding hasta obtener una textura suave.

Servimos y decoramos con la remolacha caramelizada y los pistachos.

Autora de la receta: Vanessa Losada, Coach Nutricional y Directora del Aula de Biococina El Sentido del Gusto | @vanessataste en Instagram | @vanessataste en Facebook | @vanessataste en Twitter

[Total:0    Promedio:0/5]

COMPÁRTELO

RELACIONADO

Pudding de chía con bebida vegetal de mijo

Este pudding de chía es ideal tanto para darte un capricho saludable a media tarde como para tener disponible un desayuno rápido en esos días que vamos con tanta prisa. La nueva bebida vegetal de...

Pudding de chía con bebida vegetal de mijo

Bolitas energéticas con Love Seeds Supreme

Me encanta añadir semillas de lino a casi todos mis platos ya sean ensaladas, hummus, bowls de desayuno o snacks. Ahora lo tengo mucho más fácil con las tres nuevas variedades de semillas de lino...

Bolitas energéticas con Love Seeds Supreme