Sandwich helado de plátano y fresa

Ingredientes:

Preparación:

Cortamos el plátano y las fresas en trozos y los metemos en el congelador durante unas horas. Cuando estén bien congelados, los introducimos en una procesadora de alimentos potente. Es importante añadir poco a poco la bebida vegetal para ajustar la cantidad necesaria a la textura que nos vaya quedando. Debe ser espesa, con consistencia cremosa de helado.

Si tenemos molde para este tipo de helados, lo podemos utilizar. Si no, en un tupper o recipiente de la longitud de las tostadas de espelta, ponemos dos sobre la base. Añadimos una capa gruesa de helado con una espátula y cubrimos con otras dos tostadas.

Llevamos al congelador una vez más para que el helado se endurezca de nuevo y se asiente el sándwich.

Una vez listo, cortamos y servimos.

 

Autora de la receta: Iria Agra | @bhealthybsexy en Instagram

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