Los smoothie bowls son una manera sana, rica y fácil de consumir más fruta y verdura. Podemos disfrutar de ellos tanto a la hora del desayuno como para merendar o reponer fuerzas después de practicar ejercicio. Cuando me preparo un bowl como este me encanta añadir un sinfín de diferentes semillas, granos o frutos secos; nunca falta una cucharada generosa de semillas de lino molidas como Love Seeds Essential de Ecocesta. Poseen un alto contenido en hierro, proteínas, omega 3 y magnesio, también son ricas en fibra y al estar molidas se digieren y se asimilan mejor todos sus nutrientes.
Número de raciones: 2 personas.
Tiempo: 10 minutos.
Dificultad: fácil
Ingredientes
- 1 ½ tazas de bebida vegetal de Coco Supreme bio de Ecocesta
- 2 plátanos maduros.
- 2 caquis persimon.
- Un chorrito de zumo de limón.
- 1 cucharada de Love Seeds Essential (lino marrón molido) bio de Ecocesta.
- ½ cucharadita de cúrcuma.
- ½ cucharadita de canela.
- Una pizca pequeña de pimienta negra.
Toppings:
- Avena hinchada.
- Quinoa hinchada.
- Trocitos de plátano.
- Love Seeds Essential (lino marrón molido) bio de Ecocesta.
Elaboración
Pelamos y troceamos los caquis y los plátanos, los colocamos dentro de la jarra de nuestra licuadora junto con la bebida vegetal de coco y trituramos muy bien hasta obtener una mezcla suave y sin grumos. A continuación añadimos un chorrito de zumo de limón, la cucharada de Love Seeds Essential, cúrcuma, canela y pimienta negra.
Batimos de nuevo hasta que todo esté bien mezclado y servimos inmediatamente en dos bowls; añadimos los toppings sugeridos y/o algún fruto seco o frutas del bosque.
