
Sopa de azukis



Ingredientes:
- 1 taza de Azuki Bio de Ecocesta
- 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- 1 cebolla cortada en juliana
- 1 pizca de sal
- 1 chirivía pequeña o un nabo, cortado en rodajas
- 650 ml de agua
- 1 tira de alga kombu
- 1 zanahoria cortada a rodajas
- 1 trozo grande de calabaza, cortada a dados
- 1 cucharadita de Tamari Bio (salsa de soja) de Ecocesta