Wok verduras con alga espagueti de mar bio

Wok de verduras con alga espagueti de mar Bio

Los wok son una opción rápida y saludable para cualquier ocasión, e incorporando algas, damos un toque marino a la combinación de vegetales. Las algas son una fuente muy poderosa de yodo, por lo que deben consumirse con mucha precaución y no son recomendables en todos los casos, especialmente para personas que sufren algún problema de tiroides. Dicho esto, su disfrute esporádico en personas sanas proporciona a los platos ese inconfundible sabor a mar que vale la pena apreciar. En esta receta, la cantidad de cada ingrediente va a depender de nuestros gustos. Simplemente siéntete libre de añadir las proporciones que desees. Son vegetales… ¡nada puede salir mal!

Ingredientes:

Preparación:

  1. Hidratamos las algas tal y como especifica en el paquete (unos minutos en agua)
  2. Tostamos las almendras en una sartén removiéndolas y vigilando que no de quemen. Hay que tener cuidado porque se queman en un abrir y cerrar de ojos. Reservamos.
  3. Salteamos en la sartén las espirales de calabacín y zanahoria junto con el alga y la cebolla.
  4. Añadimos el sésamo, almendras y salsa de soja cuando las verduras estén listas, como topping.

 

Autora de la receta: Iria Agra | @bhealthybsexy en Instagram

[Total:7    Promedio:4.6/5]

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