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Comercio justo

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Zanahorias glaseadas con panela de comercio justo

¡Atención a todxs lxs amantes de la zanahoria!  Descubre  el poder de nuestra receta de zanahorias glaseadas con panela. Ricas en vitamina A para una visión nítida, fibra para una digestión saludable y antioxidantes para proteger las células.

Ingredientes:

  • 500 g de zanahorias
  • 100 g de Panela de comercio justo Ecocesta 
  • 50 ml de agua 
  • 10 ml de aceite de oliva 
  • 4 gr de sal
  • cilantro fresco picado 

 

Preparación:

  1. Lavar, pelar las zanahorias y cortar en mitades .  
  2. En una sartén grande, calentar el aceite de oliva a fuego medio.
  3. Agregar las zanahorias cortadas y cocinar durante 3 minutos hasta que estén ligeramente doradas.
  4. Agregar la panela a la sartén con las zanahorias.
  5. Remover para que la panela se derrita y se mezcle bien. Verter el  agua en la sartén.
  6. Cocinar a fuego medio-bajo  durante 5 minutos hasta que las zanahorias estén tiernas y la panela se haya disuelto completamente, formando un glaseado.
  7. Agregar sal al gusto y ajustar la cantidad de panela si deseas más dulzor.
  8. Decorar con cilantro fresco picado. 

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