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Brownies navideños

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Brownies navideños

Conviértete en el cocinero más top de las fiestas preparando este Brownie.

Ingredientes:

Para decorar:

  • Chocolate blanco vegano, fundido.
  • Perlitas de chocolate.

Elaboración:

Preparamos el “huevo” de lino para que vaya cuajando. Sólo tenemos que mezclar las semillas molidas Essential y el agua templada en un cuenco. Reservamos. Precalentamos el horno a 180ºC, engrasamos un molde cuadrado y forramos con papel de horno.

En un bowl grande, mezclamos con unas varillas la harina de espelta, la harina de almendra, el cacao soluble, el azúcar de coco, bicarbonato y sal. En otro bowl, batimos la bebida vegetal de almendra con el aceite de oliva e incorporamos la mezcla de lino y agua.

Une el contenido de los dos bowls y mezcla hasta obtener una masa homogénea, densa y brillante. Repartimos la masa en el molde y horneamos durante 35 minutos o hasta que el centro del brownie esté hecho pero todavía un poco blando al tacto. Retiramos del horno y dejamos enfriar sobre una rejilla antes de desmoldar. Luego guárdalo en el frigorífico para que quede más firme.

Corta el brownie en tres partes longitudinales y después ve cortando pequeños triángulos para darle forma de abeto. Por último, decora al gusto utilizando chocolate blanco vegano y perlitas decorativas de chocolate.

 

Autora de la receta: Cinnamon Girl | Blogger de cocina | @cinnamongirlbcn en Facebook | @cinnamongirlbcn en Instagram | @cinnamongirlbcn en Twitter | Blog: http://www.cinnamongirldelights.blogspot.com.es/

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