Pan keto

Pan keto

¿Te encanta el olor a pan recién hecho? Prepara esta receta de pan keto sin cereales que ¡podrás hacer fácilmente en casa! 

Ingredientes:

  • 1 ½ tazas de harina de almendra.
  • ½ taza de semillas molidas Essential bio Ecocesta.
  • 2 cucharaditas de levadura química.
  • 1 cucharadita de sal rosa del Himalaya.
  • 4 huevos ecológicos.
  • ¼ de taza de ghee derretido (mantequilla clarificada).
  • ½ taza de agua templada

Para decorar:

Elaboración:

Precalentamos el horno a 180ºC y engrasamos un molde rectangular. Forramos la base con papel sulfurizado.

En un bowl grande mezclamos la harina de almendra, las semillas Essential, la levadura y la sal con unas varillas. Incorporamos los huevos a la mezcla, el ghee y por último el agua templada. Trasladamos la masa al molde y espolvoreamos por encima un puñado generoso de semillas de sésamo y girasol. Presionamos ligeramente para que se adhieran a la superficie. 

Horneamos durante unos 45 minutos, hasta que la parte superior esté bien hecha, formándose una corteza que suene hueca al tacto. Dejamos enfriar en el molde, sobre una rejilla. Podemos también añadir a la masa de nuestro pan alrededor de ¼ de taza de semillas de sésamo, girasol y/o calabaza para que la miga tenga un toque más crujiente.

 

Autora de la receta: Cinnamon Girl | Blogger de cocina | @cinnamongirlbcn en Facebook | @cinnamongirlbcn en Instagram | @cinnamongirlbcn en Twitter | Blog: http://www.cinnamongirldelights.blogspot.com.es/

 

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